Membuat Hakau Udang

 Hakau

Hakau adalah dimsum dengan kulit nya yang transparan dan bentuk nya yg mungil serta di isi dengan udang.

Hakau merupakan makanan lezat berasal dari Negara China,

 Cr:in photo

Ingin tau cara membuat nya? yuk baca selengkapnya!!!

Bahan:

•udang

•jeruk nipis

•minyak wijen

•kecap asin

•merica

•tepung tapioka

•minyak goreng

•tepung tangmien

•air panas

Alat:

•gilingan adonan (rolling pin)

•gelas untuk mencetak bulat adonan

•kukusan/dandang

•sendok kayu

•baskom

•mangkok

•serbet

•piring hias

Step:

1.Bersihkan Udang,kupas kulitnya dan beri perasan jeruk nipis

2.Potong udang kecil² dan beri bumbu yaitu kecap asin,minyak wijen,merica aduk sampai rata

3.tambahkan tepung tapioka dan aduk lagi sampai merata dan sisihkan

4.Selanjutnya langkah membuat kulit adonan yaitu masukan tepung tangmien, tepung tapioka, minyak goreng

5.Dan tuang air panas ke dalam adonan, aduk dengan sendok kayu sampai sekiranya cukup rata,diamkan dengan ditutup serbet bersih

6.setelah di diamkan lalu tuang adonan kulit ke meja bersih dan uleni sebentar sampai kalis 

7.bagi adonan kulit jadi beberapa bagian kemudian giling dengan rolling pin sampai tipis.cetak dengan gelas menjadi bentuk lingkaran

8.ambil satu kulit yg sudah di cetak lingkaran lalu isi dengan potongan udang 3-4 potongan

9.rekat kan ujung nya membentuk seperti hakau

10.kukus di dandang yg sudah di panaskan dan saringan di olesi minyak tipis tipis.kukus nya kira kira 10 menit saja

11.hakau siap di hidangkan

 

Nunggu apa lagi cepetan buatt!!!